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商品訊息功能
- 品號：1780749
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
商品訊息描述
德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,
特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
特賣
金門鋼刀始祖 : 熱門 |
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。  |
商品特色 : |
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。 2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。 3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人 4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。 5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。 6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導 |
菜刀生產流程 : |
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。 |
金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」 | ||
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。 
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商品訊息特點
品牌：金永利鋼刀
型號：D1-7鋼柄生魚片刀(小)
尺寸：刀長:22cm X 3.1cm；柄長:12cm
重量： 130公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
周刊驚爆葡萄王把過期產品改標再賣，食藥署今（28）日也兵分三路，稽查葡萄王中壢廠、平鎮廠以及龍潭物流中心的倉儲，食藥署北區管理中心科長吳明美表示，現場的確有周刊刊登的該份成品報廢表，但年代久遠、數量又龐雜，稽查人員正一筆一筆調閱、勾稽比對是否真有過期產品改標再賣的違法行為。
吳明美指出，這101年至102年的成品報廢表，已距離目前4、5年之久，稽查人員正另行調閱該公司的庫存表以及銷貨、退貨紀錄等資料，一一比對勾稽，釐清到底有沒有改標，但今天難有結果。
吳明美強調，目前台北地檢署也分案調查，若真發現葡萄王有過期產品改標再賣行為，可依違反食安法開罰6萬到2億元。
全聯盟唯一不敗之師、開季六連勝的克里夫蘭騎士今日輸了！此役三巨頭以及2名射手同場失準，團隊命中率僅有悽慘的37.4%，終場遭到團隊命中率破5成的亞特蘭大老鷹以110：106攻破主場，吞下本季首敗。
騎士三巨頭此役皆得到20分以上，「小皇帝」LeBron James23分、「愛神」Kevin Love24分、「公園阿伯」Kyrie Irving29分，但投籃表現依序是17投8中、17投7中、27投11中，都在五成以下。
Channing Frye板凳貢獻13分，是三巨頭外唯一有雙位數得分的騎士球員，但他全場15次出手有10次落空，不過這還不是最慘，「神經刀」J.R. Smith全場13投僅中2，上場31分鐘半只進帳6分。
老鷹此役的團隊命中率、三分球命中率分別是50.6%、37.9%，一度在第3節建立起18分領先優勢，但全場團隊失誤數高達19次，比騎士多了整整13次，導致差點在決勝關頭將到手的勝利拱手讓人。
老鷹控衛Dennis Schroder28分全隊最高另外帶6助攻，小前鋒Kent Bazemore擺脫開季低迷取得了25分6籃板3助攻，全能大前鋒Paul Millsap21分5籃板2顆三分球，「魔獸」Dwight Howard雖只有7分，但抓下17記籃板、送出3次火鍋。
騎士賽後戰績6勝1負仍是全聯盟最佳，下一場將至華盛頓巫師作客。老鷹拿下二連勝，賽後戰績來到5勝2負排在東區第3，下一戰將回到主場迎戰芝加哥公牛。
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